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春日限定!一口海湾农垦包,咬住一片春光

惊蛰过后,春雷响动,万物复苏中,属于春日的限定悄然来袭。

春天的食物最美不过一个“鲜”字,说到尝鲜,却又不能不提到——春笋。

“江南鲜笋趁鲥鱼,烂煮春风三月初”,郑板桥把春笋与鲥鱼相提并论;李渔在《闲情偶寄》中曾言:“此蔬食中第一品也,肥羊嫩豚,何足比肩”,而竹笋“能居肉食之上者,只在一字之鲜”。一口春笋,咬住春光。鲜嫩清甜的春笋,无论是炒或是熬汤,都是十分惊艳的享受!

2021年底,海湾镇推出“海湾农垦包”,已经研发形成了以豆腐冬瓜开洋、爱森大肉包为“底色”,以梅干菜红烧肉包、臭豆腐包、腐乳肉包、素蟹黄包等为“增色”,以时令节气养生包为特色的“2+4+X”核心系列。

依时而食,农垦包推出春日限定款

笋丁香菇肉包

今天,小编带您开启“尝春”之旅

严选 食材

Spring

面团:中筋面粉,干酵母,糖,猪油

馅料:笋丁、香菇、猪前腿肉切丁、生姜末、葱花、老抽、生抽、料酒

制作 步骤

Spring

制作面团。将面团材料混合在一起,慢慢加入温水,揉成光滑的面团,放置保鲜袋中发酵至两倍大。

准备馅料。将香菇切丁焯水,笋切丁焯水,猪肉切丁。起锅烧油将所有馅料和调料在锅内翻炒混合在一起。

包馅。取出发酵好的面团,擀成圆形皮子。在面皮中央放入一勺馅料,将面皮对折捏紧封口处,搓成圆形包子,放在蒸笼中。

蒸制包子。大火将水烧开,放入蒸笼中的包子,蒸约15分钟至熟透,取出放在盘子中,即可食用。

SPRING 2024

品味海湾农垦美食

不仅在于味道之变化

以不同食材相佐

可以呈现得比想象更多

春之美妙,以食窥之

首家海湾农垦包实体店即将开业

敬请期待……

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